Concept

コンセプト

肉の旨みが広がる三元豚の豊かな味わい

三元豚は赤身の豊かなコクと脂身の甘みが絶妙に調和した豚肉で、一口食べるごとに肉の旨みが口いっぱいに広がります。この上質な肉の美味しさを活かすため、衣にはふんわりとした生パン粉を使い、揚げたときにサクッと軽やかな食感が楽しめるよう工夫しております。揚げ油の温度にも細やかな配慮を行い、衣が油を吸いすぎず、飽きずに食べられる軽やかな仕上がりです。

  • 三元豚と生パン粉が織りなす
    絶妙な相性

    三元豚を一枚一枚丁寧に揚げるために、生パン粉を使用してサクッとした軽やかな食感を追求しており、生パン粉は水分を含んでいるため、揚げるとふんわりとした衣が肉の柔らかさを包み込み、外は香ばしく、中はしっとりとしたとんかつが完成いたします。三元豚と生パン粉の相性が引き立て合うことで、ひと口ごとに広がる旨みと食感を心ゆくまで味わっていただけます。

  • 生パン粉で包み込んだ三元豚の旨み

    上質なブランド豚である三元豚を使用して、ふっくらとした高級生パン粉で包み込むことで肉の旨みとサクッとした食感を実現しており、こだわりのとんかつをイートインでもテイクアウトでも楽しんでいただけます。揚げたてをその場で味わったり、ご自宅にお持ち帰りいただいたりと、三元豚と生パン粉が織りなすサクサクの食感とジューシーな肉の旨みを心ゆくまでお楽しみいただけます。