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厳選した美味しい三元豚を使用しつつ、上質な豚肉を丁寧に揚げるため、衣には特別な高級生パン粉を大阪市で使用しております。生パン粉は揚げるとサクッとした食感が生まれ、肉のジューシーさをしっかりと包み込み、軽やかで香ばしい仕上がりです。一口食べると三元豚の豊かな味わいが口いっぱいに広がります。

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揚げ油の温度を細やかに管理し、衣が油っぽくならないよう工夫することで、最後の一口まで軽い口当たりを大阪市でお楽しみいただけます。肉の柔らかさと衣のサクサク感が絶妙に調和した美味しいとんかつは、ご飯との相性も抜群です。